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- 홈 - 등급판정정보 20210105 1++등급 오늘 잡은 소
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![꼬리반벌[냉동]](http://mlb26.cafe24.com/img/hanwoo/01section_ggori.png)
꼬리반벌[냉동]
국물이 잘 우러나도록 절단하여 보내드립니다.
담백하고 고소한 국물을 만드는 꼬리
소꼬리는 소 한 마리에 1벌밖에 나오지 않는 귀한 먹거리랍니다.
꼬리반벌[냉동] 상세정보
원산지, 등급, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!
원산지
100% 국내산 한우
등급
1++(⑨,8,7) 등급
중량
1벌(약 8kg내외,꼬리뼈+꼬리반골)
용도
국용,탕용
포장상태
냉동
포장방법
트레이랩포장
제조연월일
(포장일 또는 생산연도)
제품포장에 표기
보관방법
-18℃ 냉동보관
유통기한
제조일로부터 냉동보관 1년 ※신선식품 특성상 냉동 보관 30일이내 섭취권장
관련법상 표시사항
축산법에 따른 1++(9)등급 표시, 이력번호는 배송된 상품에 표시됨
생산자/소비자상담관련 전화번호
(주)조은장터 / 1566-0542
국물이 잘 우러나도록 절단하여 보내드립니다.
소꼬리 반벌씩 골고루 두 팩에 나눠 담아 보내드립니다.
쇠고기 이력추적제란?
쇠고기 이력추적제는 소의 출생부터 도축, 가공, 판매에 이르기까지의 정보를 기록, 관리하여
위생, 안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도입니다.
쇠고기 유통의 투명성을 확보할 수 있으며, 원산지 허위 표시나 둔갑 판매 등이 방지되고, 판매되는
쇠고기에 대한 정보를 미리 알 수 있어 소비자가 안심하고 구매할 수 있습니다.
고객님께서 받으신 고기 이렇게 확인하세요~
인터넷 확인방법
쇠고기 이력추적시스템 (www.mtrace.go.kr)
홈페이지에서 라벨에 찍힌 개체식별번호
12자리 숫자를 입력 후 이력조회!
소출생, 도축 및 가공 정보를 조회하실 수 있습니다.
맛있는 곰탕 국물 제대로 우려내기
조은장터 요리 TIP!
맑고 뽀얀 국물을 얻기 위해서는 찬물에 담가 핏물을 잘 빼주고, 한번 끓여 지저분한 색의 물을 버린 후에 다시 끓여야 합니다.
찬물에 6시간 이상 담가 중간에 3~4번 정도 물을 갈아
주면서 핏물을 완전히 빼 줍니다.
솥에 재료가 푹 담궈지도록 넉넉한 물과 함께 센 불에서
팔팔 끓입니다. 10분간 끓으면 그 물을 아깝다 생각하
지 마시고 과감히 버려 주세요.
솥과 재료를 흐르는 물에 한번 깨끗이 헹궈주세요.
그다움 물의 양을 넉넉히 하여 재료가 푹 담궈지
도록 합니다.
센불로 끓이다가 팔팔 끓으면 불을 중불로 줄이고
기름이나 거품을 수시로 거두면서 국물이 뽀얗게
우러나올 때까지 약불로 끓입니다.
- * 핏물을 제거하지 않은 상태에서 요리를 하게 되면 잡내가
- 날 수 있고 검은 거품이 발생하여 국물이 우러나 보이지 않는 경우가 있습니다.
- * 끓이는 중간에 찬물을 넣으면 안됩니다. 물을 추가시 끓인 물을 넣어 주세요.
| 품목 또는 명칭 | 상세페이지 참조 |
|---|---|
| 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기 | 상세페이지 참조 |
| 생산자 | (주)조은장터 |
| 원산지 | 국내산 |
| 제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한 | 제조연월일(포장일 또는 생산연도) : 상시제조(자세한 제조연월일은 고객센터로 문의 바랍니다.) 소비기한 : 제조일로부터 냉동1년(신선식품 특성상 30일이내 섭취권장) |
| 농수산물 표시사항 | 해당사항 없음 |
| 축산물 표시사항 | 축산법에 따른 1++(9)등급 표시, 이력번호는 배송된 상품에 표시됨 |
| 수입 농수축산물 표시사항 | 해당사항 없음 |
| 상품구성 | 상세페이지 참조 |
| 보관방법 또는 취급방법 | -18℃ 냉동보관 |
| 소비자안전을 위한 주의사항 | 부정 불량식품 신고는 국번 없이 1399 / 개봉 후 냉동 보관하거나 빨리 드시기 바랍니다. |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 1566-0542 |
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| 배송 방법 | 택배 |
|---|---|
| 배송 지역 | 전국 지역 (도서산간지역, 제주도 제외) |
| 배송 기간 | 출고일 기준 1일 ~ 2일 |
배송 안내 |
• 택배사 : 한진택배, 롯데택배, CJ택배, 우체국택배 • 평일 오후 1시까지 주문, 결제하신 건에 한하여 당일 출고되어 익일 수령하시게 됩니다. (※명절제외, 별도공지 참고) • 단, 신선도 유지를 위하여 토요일, 일요일, 공휴일, 공휴일 전날에는 출고가 없습니다. • 주문액이 5만원 미만일 경우 택배비 3,000원이 추가되며 5만원 이상 주문하실 경우에는 택배비가 무료입니다. • 단, 배송지가 한 곳이며 주문수량이 한 상자 또는 묶음 배송이 가능한 경우에 해당됩니다. ※ 산간벽지나 도서지방, 제주도는 배송기간이 2~3일이상 소요되어 신선식품 특성상 배송불가한 지역이오나 동절기에 배송을 희망하시는 고객님은 반드시 고객센터로 문의해 주시기 바랍니다! |
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