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불고기
약 1.2~1.5mm내외 두께로 얇게 슬라이스 해서 보내드립니다.
대한민국 대표 음식, 한우 불고기!
설도(泄道)는 '똥오줌을 배설하는 통로'라는 뜻의 우회적인 표현이라고 하네요.
불고기 상세정보
원산지, 등급, 중량 등 자세한 정보를 확인하세요!
원산지
100% 국내산 한우
등급선택
1++(9)등급,1++(8)등급,1++(7)등급,1+등급,1등급,2등급
중량
200g(약1인분)
용도
불고기용
포장상태
냉장
포장방법
멀티박 진공포장
제조연월일
(포장일 또는 생산연도)
제품포장에 표기
보관방법
-2~5℃ 냉장보관
소비기한
제조일로부터 냉장보관 40일 ※신선식품 특성상 냉장보관 10일이내 섭취권장
관련법상 표시사항
축산법에 따른 등급 표시, 이력번호는 배송된 상품에 표시됨
생산자/소비자상담관련 전화번호
(주)조은장터 / 1566-0542
약 1.2~1.5mm내외 두께로 얇게 슬라이스 해서 보내 드립니다.
목심, 앞다리, 설도 부위 중에서 랜덤으로 보내드립니다.
※ 부위 선택은 불가합니다
맛있는 양념불고기 만들기
재료 : 불고기용 소고기400g, 양파1개, 대파1대, 팽이버섯1봉, 깨소금1작은술 양념장 : 진간장6큰술, 맛술3큰술,
물3큰술, 다진마늘1큰술, 키위1개, 설탕2큰술, 후춧가루 약간, 올리고당1큰술, 참기름1작은술
조은장터 요리 TIP!
양파나 맛술을 넣어 잡내를 제거하고 키위나 배 등을 넣어 육질을 연하게 해주어야 맛이 좋습니다.
슬라이스한 고기는 키친타월로 눌러 핏물을 제거해 주세요.
믹서기에 양파, 키위를 넣고 곱게 간 후 고기와 섞어 30분간 재워주세요.
양파는 가늘게 썰고 대파는 반을 가른 다음 5cm 길이로 잘라주세요.
양념 재료를 섞어 양념장을 만든 후 고기를 넣고 버무려 약2~3시간 정도 재워주세요.
양념한 쇠고기를 중불에 볶다가 양파, 대파, 팽이버섯을 넣고 볶아 줍니다.
- *키위가 없다면 배즙을 넣어도 연육 효과가 있어요.
- *물엿을 넣으면 불고기에 윤기가 더 생겨요.
- *고기를 너무 오래 재우면 오히려 식감이 떨어질 수 있어요.
| 가정의 달 특별메뉴, 어향소스 소고기말이 |
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5월은 가정의 달! 어린이날, 어버이날, 스승의 날. 행사도 많고 가족끼리 모일 시간도 많죠. 뭔가 특별한 무엇이 없을까? 주부들의 고민이 시작됩니다. 그래서~! 똑같은 고기 요리라도 좀 더 특별하게 준비해보았어요. |
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어향소스 듬뿍 바른 소고기말이! 어르신과 아이들에게 점수따기 좋은 메뉴랍니다 적은 비용으로 비주얼 잘 나오고 진짜 맛도 좋은 요리에요. |
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재료 : 소고기불고기감 200g, 팽이버섯1봉지, 참나물(상추,치커리 등), 녹말가루, 식용유 고기밑간재료 : 청주1큰술, 마늘즙1/2큰술, 참기름, 후추, 소금, 어향소스 재료 : 물1/3컵(80ml),고추기름1큰술, 두반장1큰술, 굴소스1/2큰술, 청주1큰술, 식초1큰술, 설탕2큰술, 소금,참기름, 물녹말 |
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고기는 얇은 것이 말기 좋으므로 불고기감을 사용했어요
불고기감이 익기도 잘익고 가격도 착하고 일거양득입니다 고기는 밑간을 해서 20분이상 재워둡니다. |
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녹발가루 준비하고 팽이버섯은 밑둥을 잘라서 준비해요. 밑간된 고기를 얇게 펴주고 팽이버섯을 넣고 돌돌 말아 줍니다. |
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잘 말아진 소고기말이는 녹말가루에 살짝 굴려주고 |
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팬에 기름을 넣어 튀기듯이 구워냅니다.
구워진 고기는 기름기를 빼주어야 겠지요. |
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분량의 소스재료를 물녹말과 소금, 참기름을 제외한 모든 재료를 끓여 소금과 후추, 참기름으로 간을 한 후 물녹말을 부어 농도를 맞추고 참기름 한 방을 넣어 마무리 해요. 소스의 농도는 저어서 주걱 길이 생기는 정도가 적당합니다. |
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기름기 뺀 고기는 접시바닥에 곁들일 채소를 깔고 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어 어향소스를 발라서 완성합니다. |
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부드러운 소고기와 아삭한 식감의 팽이버섯이 달콤한 어향소스와 잘 어울려 치아가 부실한 어르신들도 아이들도 아주 좋아한답니다. 어향소스 듬뿍 바른 소고기말이! 가정의달 특별메뉴로 어떠신가요? 마침 조은장터에서 불고기 1+1 행사중이네요. 9,900 원에 훌륭한 요리를 선보일 수 있는 좋은 기회 놓치지 마세요~|| |
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| 품목 또는 명칭 | 상세페이지 참조 |
|---|---|
| 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기 | 상세페이지 참조 |
| 생산자 | (주)조은장터 |
| 원산지 | 국내산 |
| 제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한 | 제조연월일(포장일 또는 생산연도) : 상시제조(자세한 제조연월일은 고객센터로 문의 바랍니다.) 소비기한 : 제조일로부터 냉장40일(신선식품 특성상 10일이내 드시지 않을 경우 냉동 보관추천) |
| 농수산물 표시사항 | 해당사항 없음 |
| 축산물 표시사항 | 축산법에 따른 등급 표시, 이력번호는 배송된 상품에 표시됨 |
| 수입 농수축산물 표시사항 | 해당사항 없음 |
| 상품구성 | 상세페이지 참조 |
| 보관방법 또는 취급방법 | -2~5℃ 냉장보관 |
| 소비자안전을 위한 주의사항 | 부정 불량식품 신고는 국번 없이 1399 / 개봉 후 냉동 보관하거나 빨리 드시기 바랍니다. |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 1566-0542 |
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|---|---|
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