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TITLE
[맛있는레시피] 특별한 주말 식사, 등갈비구이
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NAME 진심이
File : 20161005183513.jpg
Date : 2016-10-05
Hits : 2548
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 특별한 주말식사, 등갈비구이  저희 동네는 밤새 비가 엄청 내리다가 아침이 되니 그쳤네요. 머털씨가 출근을 하지 않지만 새벽일찍...진짜 너무일찍 잠이 깨서 아침도 먹고 운동도 하고 개운하게 샤워도 하고~^^ 평일을 이렇게 보내야하는데 휴일을 이렇게 부지런하게 보내니ㅋㅋㅋ 토요일엔 머털씨가 철야를 하고 저녁쯤에 왔는데 퇴근하기전부터는 오늘 메뉴는 등갈비요리라고 말해줬었어요.^^ 오후2시부터 찬물에 담가 핏물을 빼놓고 있었거든요. 정읍산외한우마을 조은장터에서 주문한 신선한 돼지 등갈비로 오븐구이를 만들어 먹었어요. ♣ 주재료 ♣ 등갈비 1키로, 통마늘 20~30개,감자 2개, 새송이버섯 1개 삶기-월계수,통후추,통마늘 양념-스테이크소스,다진마늘 1큰술   ■ 등갈비를 찬물에 담가 2~3시간동안 핏물을 빼주세요. 중간중간 물을 갈아줘요.   ■ 월계수3~4장,통마늘5알,통후추를 넣고 끓으면 중약불에 30분간 삶아줍니다.    ■ 삶은 등갈비를 깨끗히 씻어준뒤 스테이크소스와 다진마늘을 넣고 잘 버무려주세요.  ■ 등갈비와 함께 통마늘,감자,새송이버섯을 220도 예열한 오븐에 넣고 20분간 구워준뒤 등갈비에 스테이크소스를 한번더 발라주고 뒤집어서 구워주세요. 통마늘을 밑에 깔아더니 안익었더라구요. 통마늘도 감자나 새송이버섯처럼 위에 올려서 구워야 하나봐요.  ■ 스테이크소스가 부족해서 간이 좀 약하길래 스테이크 시즈닝을 뿌려줬더니 간도 맞고 맛있었어요. 같이 구운 감자나 통마늘,새송이버섯 어느 하나 맛없는게 없었다는~^^ 잡내도 나지않고 살코기도 많아서 뜯을맛이 나서 좋았어요. 등갈비만 구웠다면 부족했을텐데 이것저것 같이 구웠더니 배불리 먹었네요.^^ 저희 집근처 마트가 대형마트에 비해 저렴한편이고 지금 정육코너 세일중인데도 불구하고 등갈비가 조은장터보다 천원 더 비쌌어요. 게다가 금액별 쿠폰,앱설치시 3천원적립,후기작성시 주는 적립금등 다양한 혜택들이 있으니 이것저것 다 하면 시중마트보다 조금 더 저렴하게 구매할수 있겠죠?^^ 또한 우수후기에는 추가적립금도 있답니다. 한우,한돈,수입육이나 가공육을 믿고 주문할수 있는곳! 바로 조은장터입니다.  등갈비 구이용 돼지 등갈비 구매하러 가기 |
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