어린이를 위한 소고기 요리, 소고기 카레 어린이를 위해 뚝딱 간편하게 만드는 소고기요리.. 정읍산외한우마을 조은장터의 A++ 우둔살로 만드는 아이들에게 영양만점인 소고기로 만드는 어린이 카레 최상의 고기를 유통하는 곳이기에 아이들 먹일 고기는 언제나 조은장터에서 구매를 한답니다~~ 마침 생생체험단에 선정이 되는 행운을 얻어서 변함없이 산소포장으로 신선하게 배송되어 오는 조은장터의 소고기 어린이용 간단카레 만들어 봅니다~ 소고기는 잘게 썰어두구요~~ 양파,당근,감자,피망까지 잘게 썰어줍니다. 팬에 올리브유를 두르고 양파를 먼저 노릇해 질 때까지 볶아줍니다 양파를 최대한 약불에서 오래 볶아줘야 단맛이 많이 우러나와 맛있는 카레가 된답니다`~ 양파가 완전히 투명하게 볶아지면, 소고기를 넣어 달달 볶아줍니다`~ 소고기가 익으면 당근, 감자를 넣고 볶아줍니다`~ 양은 다 적당하게 하시면 된답니다.. 키레니까 정해진 양이 특별히 필요하지 않지요..ㅎ 저는 아이들 먹을 카레라 구기자발효액과 사과즙을 좀 넣어 주었답니다~ 사과즙 없으시면 사과를 갈아서 넣으셔도 되구요 구기자발효액은 없으면 패스하셔도 됩니다. 약간 단맛을 내면서 아이에게 좋을법한 재료가 있다면 대신 사용하시면 된답니다~~ 그리고 적당하게 물을 붓고 끓여주다가 피망을 넣고 카레가루를 넣어 끓여주면 끝입니다 별 반찬 필요 없겠지요?!~ㅎ |
