나의사랑 너의사랑 조은장터로부터 배송 온 돼지꼬기♡
깐깐한 제가 여기저기 소문내고 다닌답니다. 단골매장이라 하더라도 물건이 좋다가 안좋기도 하고 그런데 조은장터 고기는 주문할때마다 실망하는 법이 없네요. 빠른배송, 신선한 고기에 항상 감동받습니다♡ 요즘 날씨가 더워 걱정했는데 위아래에 아이스팩 넣고
가브리살이라고 불리기도 하는 등심덧살 300g. 한눈에 봐도 신선해보이는 요 고기는 무려 친환경 무항생제 암돼지!! 쫄깃쫄깃한 맛이 일품인 오겹살도 친환경 무항생제 한돈이랍니다^^
지난 주말 저녁. 가족들과 즐거운 고기파티했어요.
한눈에 봐도 신선함이 느껴지시죠. 공기좋고 물맑은 정읍산외에서 시작한 조은장터. 직접 발골부터 도매도 하시고 서울에 직판장도 있어서 그런지 유통과정이 믿을 수 있어 좋아요. 해썹인증을 받은 작업장도 어찌나 깨끗한지~ 매일 한시간씩 청소를 하셔서 다른 작업장에서 오신 직원분들이 불평을 할 정도라네요. 그래도 이런 신념과 주관때문에 깐깐한 소비자들에게도 오래도록 사랑을 받는 것 같아요. 저는 조은장터 알게된 후로는 오프라인이든 온라인이든 다른곳 고기는 못 사겠더라구요.
오겹살도 제일 먹기좋은 두께라 맘에 들어요. 너무 두꺼워도 속까지 잘 안익어서 굽기 힘들고 너무 얇으면 육즙이 다빠져서 별론데 조은장터 오겹살은 딱 적당한 두께에요. 오겹살 이외에도 잡채용이든, 카레용이든, 불고기용이든 노하우가 많아서 그런가 크기도 두께도 적당하더라구요.
저는 돼지고기 구워먹는건 삼겹살이 최고다 했었는데 이번에 가브리살의 매력을 알게되었어요. 원래 가브리살이 이렇게 부드러운 부위였나요?ㅎ 육즙도 많고 고기맛이 진~한 느낌. 앞으로 가브리살 매니아 될 것 같아요~
오겹살도 매력터지죠. 비계부분이 어찌나 쫄깃쫄깃한지. 비계부분이 너무 두꺼운 오겹살은 먹기가 힘들정도던데 딱 적당해서 식감이 너무 좋았어요. 아이들이 오겹살만 골라먹네요^^
이런게 힐링인가봐요~ 스트레스 받고 힘든날 또 한번 고기파티 벌여야겠습니다ㅎ 앞으로도 조은장터 사랑은 계속 됩니다. 쭈~욱^^
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