우리집 인기메뉴이자 단골메뉴 김치찌개..
여기에 ~~~ 삼겹살구이로 노릇하게 즐기니
밥상이 푸짐하면서 가족들도 대 환영모드>.<
더욱이~ 미세먼지가 많은 요즘..
삼겹살을 더 자주 먹으려고 노력하는데..
더 꼬들하면서 맛있는 오겹살로 풍족하게 즐겼답니다
조은장터 친환경 국내산 무항생제 오겹살이랍니다
산소포장으로 고기의 신선도를 더욱 오래 유지하면서
국내산 100% 돼지라 안심이 되지요 오겹살은 삼겹살에 껍질이 하나 더 붙어 있어 사겹살이라고 할수 있는데
지방층이 두꺼워서 언뜻 보면 비계와 살이 다섯층으로 보여 오겹살이라고 한답니다
친환경 무항생제로 키운 1등급이상
국내산 돼지로 육질이 부드러우며 믿고 즐길수 있지요
일주일에 한번이상 즐기는 단골메뉴 김치찌개~
워낙에 저희집은 삼겹살을 넣고 즐기는것을 좋아라해서
요번엔 오겹살을 넣고 준비해 봤답니다
오겹살 한줄은 고추장양념을 해서 20~30분 재워 두었지요 >.<
오겹살을 넣은 김치찌개는 같이 달달 볶아주다가
고춧가루, 다진마늘을 넣어 다시금 볶아준다음
물(육수)를 붓고 바글바글 끓여 주었답니다
한소끔 끓으면 두부,팽이버섯, 청양고추, 다진파를 넣고
부족한 간은 소금으로 조절하면 되지요
푸짐하게 전골냄비채~~ 즐겨도 좋은데..
사진찍는냐고 작은 용기에 담아내니 더 먹음직스러운 비주얼 !!
오겹살구이는 달군팬에 앞뒤 노릇하게 구워주었답니다..
양념이 튈수 있으니 뚜껑을 덮고
익으면 먹기좋은 크기로 잘라낸후~ 살짝 양념을 한번 더 덧발라 준다음
즐기면 양념이 고루 스며들어 더 맛나게 즐길수 있답니다
접시에 채썬 깻잎과 양파를 깔고~~
청홍고추로 살짝 올려주니~~~
오겹살하나로 두가지 메뉴를 다른 방식으로 즐기니
더없이 행복하고 맛나더라구요 >.<
부드럽고 촉촉한 찌개속의 오겹살도 좋고~
노릇하게 잘 익어 고소함을 느낄수 있는 오겹살도 좋고 ~~
아~~ 고기는 언제 먹어도 행복하고 맛있는것 같아요 >.<
부드러우면서 잡내없이 맛있게 즐길수 있으면서
언제 먹어도 질리지 않는 김치찌개와
술안주로도 좋은 오겹살구이로 밥상이 푸짐해지면서
|
