제가 조은장터에서 매번 주문하는 메뉴 중 하나가 안기창쉐프님이 만든 수제 양념육이에요! 그중에서도 특히 맛있어서 장바구니에 늘 담아 놓는 맛 보장 메뉴 수제돈가스/수제양념 소불고기/수제 고추장 돼지앞다리제육볶음 생생체험단 으로 맛보게 되었는데 언제나 처럼 정말 맛있는 구성이에요~♥
흑임자소스 일식돈가스 집에서 만들라 치면 상당한 시간이 소요되는 돈가스 하지만 저는 조은장터가 있어 어렵지 않게 뚝딱 만들 수 있어요^^
제가 주문한 돈가스. 고추장양념 제육볶음. 소불고기 외에도 간장양념 돼지앞다리불고기도 있는데요. 어느 하나 맛이 빠지지 않고 정말 맛있어요^^
어느 날 저녁 준비를 못해 어쩌나 싶은 날~! 전 걱정하지 않아요. 냉동실에 미리 넉넉하게 보관해둔 돈가스를 꺼내어 쉽고 빠르게 저녁준비를 할 수 있으니 말이죠^^ (냉동실에 각각 양념육이 떨어지기 시작하면 불안...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)
달궈진 기름에 수제돈가스를 바삭하게 두 번 튀겨 내구요.
흑임자소스를 만들기 위해 검은깨를 절구에 빻아 준비^^
흑임자소스 일식 돈가스가 간단하게 완성~♬ 시판 돈가스 소스에 갈아준 흑임자를 넣어 섞어주고(기호에 따라 연겨자도 조금 넣어) 바삭하게 튀겨진 돈가스를 찍어 먹으면 바삭하고 고소 매콤한 맛이 일품이에요~^^
이렇게 도톰한 생등심 돈가스 가격도 구성도 너무 좋은 조은장터 수제양념육!! 제가 사랑하는 이유지요~헤헤^^
울 주원쿤 엄지척 해가며 돈까스 두장을 순식간에 맛있게 냠냠 했어요^^ 일본식 돈가스 아이들이 좋아해서 자주 만들어 주는데요. 등심 손질하고 튀김 옷 입히는 과정까지 끝나있어 주문해 두고 저는 튀겨서 예쁘게 담아내기만 하면 되고 너무 좋아요^^
저의 단골이 되어버린 조은장터~! 생생체험단 등 체험할 수 있는 기회도 많으니 조은장터 자주 방문해 보시고 맛있는 체험 경험해 보시면 좋을 것 같아 추천 드려요~!!
